Tea-Time – La Bauhinia

Moi : « Dis, on se fait un salon de thé aujourd’hui »
L’HRME : « hm, si tu veux… »
Moi : « Par contre, c’est toi qui choisit. La dernière fois, tu as trouvé mon choix trop guindé… »
L’HRME  : « Ok, je prends un truc pas trop loin de la maison. »
Moi : « Ok. »
Après quelques minutes de recherche.
L’HRME : « C’est bon, j’ai trouvé. Un truc dans le 16e…10 Avenue d’Iéna. »
Moi : « ah… (air un tantinet étonné/soupçonneux) ok… Allons-y ! »

Et là :

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 Hôtel Shangri-La – salon de thé La Bauhinia

Pour le coté guindé, fallait oublier ;)

Non, plus sérieusement. Très bien, convivial.
Nous avions réservé mais ce jour-là, il n’y avait pas trop de monde.

Ce salon de thé porte le nom d’une orchidée à 5 pétales, la Bauhinia blakeana, qui n’est d’autre que la fleur représentée sur le drapeau de Hong Kong.

L’endroit est lumineux. La salle est teintée de vert céladon, de rouge brique.
La verrière est historique : la coupole de style Eiffel est réalisée par Maurice Gras et est typique des années 30.
Il faut noter aussi le lustre  de Murano.
Tout au long du tea-time, un superbe piano à queue  nous livrait sa musique.

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Coté carte, c’est François Perret qui régale !
Son truc, c’est de revisiter les cupcakes ! (Attention, la carte change avec les saisons).
Nous avions choisi le « Tea-time for two » :

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Au premier étage, des scones nature et aux raisins; au 2e, des mini-cupcakes (chocolat-framboise, kumquat…) et enfin des finger sandwiches (saumon, foie gras, etc).
Succulent ! Dosé comme il faut : vous ne restez pas sur votre faim, ni ne vous rendez malades.

Le tout pour 60€ thé compris (Thé noir finest earl grey pour lui, Thé vert Lung shing pour moi).

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